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西红柿的新价值

西红柿的美容保健功效早已为人们所知，而最近发现的这种蔬菜的新用途将会使人们对它更加刮目相看。

这种有可能在将来成为预防乙肝和艾滋病的疫苗的西红柿是俄罗斯伊尔库茨克的植物生物化学研究所培育的，在培育过程中采用了基因技术。“矢量”科学技术中心的专家谢尔库诺夫介绍说，该中心已经进行了为期两年的实验，发现证实动物食用这种西红柿能预防乙肝和艾滋病。他们给实验鼠每天吃三次这种西红柿，结果发现实验鼠的免疫系统对乙肝病毒和艾滋病毒能产生免疫应答，但对艾滋病毒的应答较弱。

这种发现尚属实验阶段，还未进行临床人体应用观察，一旦进入广泛应用，人类有望通过饮食来预防严重的疾病，其前途将不可估量。

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发表时间：2007/4/26 12:31:24 浏览次数：8198

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