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哪些人不适合晚餐少吃


“早餐吃得饱,中餐吃得好,晚餐吃得少”,被许多人奉为健身的守则。然而这"晚餐吃得少",应根据具体情况而定,不宜一概而论。

就寝晚的人晚餐不宜少吃

从事某些职业的人,如文、教、卫生、新闻及各类型脑力劳动者,即所谓知识群,晚饭后大多有开夜车的习惯,有的甚至工作和学习到夜间十一、二点,这样不但晚餐不能吃少,反而应适量加点夜餐。否则,到时候就会饥肠辘辘,影响工作和学习,对入睡同样有影响,甚至有饥饿感,还会造成胃肠疾病的发生或出现低血糖的现象,对健康是不利的。因此,就寝晚的人晚餐不宜少吃。

对从事脑力劳动的知识分子来说,他们晚饭后大多有“开夜车”的习惯,有的甚至晚饭后要工作、学习到夜间十二点左右,不但晚餐不能“吃得少”,反而要适当加点夜餐。否则到临睡时饥肠辘辘,就会影响入睡,甚至会从睡眠中饿醒,这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。

晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要,应该把晚餐做为他们补充营养的好机会。据营养学家研究,提高晚餐质量,可以有效地改善人体的营养状况,这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。当然,知识分子的晚餐也要因人而异,对于已明显超重或肥胖的知识分子,晚餐适当吃少些,占全天总热量的30%左右即可。脂肪类食物少吃些,多吃些蔬菜和豆制品,保证他们吃饱,不然,晚上时间较长,人体如果产生饥饿感会影响睡眠。

总之,晚饭后还要较长时间工作或学习的知识分子,一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗疑纤维的食物为佳。这类食物既能帮助消化,防治便秘,又能供给人体需要的微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有利健康。

晚餐要少吃不适用于儿童

俗语说:“晚餐要吃少。”但是这对正处于生长发育旺盛时期的孩子来说,是不合适的。

因为,晚餐距离第二天的早上相隔10小时左右,虽然说睡眠时无须补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的生长发育。可见,孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。

孩子肠胃没有发育完全,每次不可能摄食充足的食物,因此,每日需要5到6餐,每次少食多餐才能满足其要求。

孩子的晚餐安排应该遵循的原则是热量少而不是数量少,少食高脂类或不易消化的食物。身体较瘦弱的孩子,家长更应重视孩子的晚餐,利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。一般来说,晚餐热量为全天进食热量的25%-30%为宜。

如果孩子晚上还喊着饿,可以适当在睡觉之前1小时增加1-2次加餐。加餐的食物必须要有营养,比如,牛奶、面包、少许坚果(花生、核桃等)、水果等,避免给孩子一些太肥腻的食物或者那些含盐含糖比较多的零食。

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发表时间:4/30/2007 10:16:47 AM  浏览次数:8679
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