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天然卵磷脂 - 保健品网
保健品名称天然卵磷脂
保健品参考价格44元
保健品产品介绍:保健品名称:天然卵磷脂
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生命力卵磷脂是精选北美种植的优质大豆提炼而成的特殊营养食品,含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分,其中胆碱是人体必需营养素。适用于三高人群 被誉为“血管清道夫”,与深海鱼油一起服用效果最佳。...

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猪肝炒前必须浸泡


猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目之功,故有“营养

库”之美称。

猪肝不仅是物质代谢的重要器官,也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质,随血液进入肝脏后,生成比原来毒性低的物质,然后经由胆汁或尿排出体外。因此,猪肝中会积累代谢产生的毒素,如果不彻底清洗,可能会对健康造成危害。

鉴于此,刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。烹饪时,一定要加热至全熟变成褐色为止,不能贪图口感爽脆缩短加热时间。

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发表时间:2007/4/30 10:22:09  浏览次数:9585
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