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啤酒加海鲜小心诱发结石

《健康报》8月10日讯 专家提醒人们,尽量不要把海鲜和啤酒放在一起吃喝,因为海鲜,特别是贝壳类的海鲜,都含有大量嘌呤,这种蛋白质经过分解,会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增加,沉淀起来就形成结石。若再加上啤酒,等于雪上加霜,因为啤酒中含有嘌呤分解代谢的重要催化剂——维生素B1,两者混在一起会在人体内发生化学变化,使血中的尿酸含量激增,并因失去平衡而不能及时排出体外,这样患结石的几率就会大大增加。而且啤酒中还含有容易形成结石的草酸钙和乌核普酸。

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发表时间:4/30/2007 10:36:37 AM  浏览次数:9823
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